SENASA investiga a proveedores tras brote de salmonela en local de Ciudad Colón
27 mayo 26Autoridades ya identificaron 47 casos
Por: Jose Daniel Sandoval
El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) confirmó que investiga el brote alimentario de salmonela en Ciudad Colón, que ya causó la muerte de un adulto mayor, mantiene un paciente hospitalizado y más de 40 personas afectadas con diarreas severas.
Las autoridades sanitarias aseguraron que se encuentran inspeccionando los almacenes de los proveedores vinculados al local, con el objetivo de identificar el origen de la contaminación y evitar que más personas resulten intoxicadas por el consumo de alimentos.
Olivet Cruz, de la Dirección de Inocuidad de Alimentos de SENASA, brindó más detalles de la investigación.
La vocera del Colegio de Microbiólogos, Carolina Chaves, dio a conocer los síntomas que se pueden presentar en estos casos.
Mediante un comunicado en sus redes sociales, la administración del local manifestó que las muestras analizadas por el Ministerio de Salud el 20 de mayo anterior, arrojaron resultados negativos de salmonella.
Además, aseguraron que el local no fue clausurado y que acataron las indicaciones y lineamientos de las autoridades sanitarias.
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