Costarricenses consumen 31.5 kilos de carne de pollo al año
10 mayo 24Día Mundial del Pollo
Pablo Serrano Campos
pablo.serrano@monumental.co.cr
Los costarricenses consumen 31.5 kilogramos de carne de pollo al año, de acuerdo con una estimación realizada por la Cámara de Avicultores (CANAVI). Se trata de un promedio de más de 2,5 kilos al mes.
De acuerdo con ese sector, en Costa Rica se producen aproximadamente 150 millones de kilogramos de pollo al año y el consumo de esta carne es el más alto. Este 10 de mayo se celebra el Día Mundial del Pollo.
William Cardoza, director ejecutivo de CANAVI, se refirió a los datos.
Cardoza dio otros detalles sobre el consumo.
En las carnicerías, el kilo de pechuga de pollo entera vale ₡2946 y el pollo entero limpio cuesta ₡2405, según el Consejo Nacional de Producción (CNP).
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