Día Mundial del Huevo: Se estima que cada costarricense consume 230 huevos al año
08 octubre 21Día Mundial del Huevo
Por: Juan Enrique Soto Sibaja
juan.soto@monumental.co.cr
¿Incluyó huevos en su desayuno? Este viernes se celebra a nivel Día Mundial del Huevo y según estimaciones de los productores, cada costarricense consume 230 huevos al año.
Según expertos, una porción de huevo aporta nutrientes y proteínas, además de ser fuente de las vitaminas A, B, D y E, así como de calcio, selenio y yodo. Todo esto favorece el desarrollo del cerebro, ayuda a combatir el exceso de peso y disminuye el riesgo de enfermedades.
William Cardoza, Presidente de la Cámara Nacional de Avicultores (CANAVI), se refirió a la importancia de la industria avícola en Costa Rica.
Cardoza también se refirió a los retos que los productores de huevos han enfrentado en el marco de la pandemia del Covid-19.
Durante este viernes CANAVI organiza actividades virtuales a través de la plataforma ‘Hacelo con Huevos’ en la que incluso se realizarán rifas mediante redes sociales.
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