Productores calculan que costarricenses consumen 240 unidades de huevos al año
12 octubre 23En promedio 15 kgs
Pablo Serrano Campos
pablo.serrano@monumental.co.cr
La Cámara Nacional de Avicultores (Canavi) calcula que cada costarricense consume 240 unidades de huevo al año, es decir, un aproximado de 15 kilos. Este dato surge ya que este viernes es el Día Mundial del Huevo.
Los expertos destacan la importancia de este alimento en la dieta costarricense, pues proporciona 6 gramos de proteína, 13 vitaminas y minerales esenciales, así como beneficios al corazón, la memoria, la piel, los huesos, el sistema inmune y una gran versatilidad en la cocina.
William Cardoza, Director Ejecutivo de CANAVI, se refirió al consumo.
Cardoza explicó las actividades que se realizarán como parte de la celebración del Día Mundial del Huevo.
CANAVI recomienda que, a partir de los 9 años de edad, las personas coman 2 huevos al día, para disfrutar los beneficios de este producto.
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