Año 2023 inició con rebaja en precio de mayoría de verduras y carnes en ferias del agricultor y carnicerías
13 enero 23Estudio del CNP
Por: Juan Enrique Soto Sibaja
El año 2023 inició con una rebaja en el precio de la mayoría de verduras y carnes en las ferias del agricultor y las carnicerías, según el estudio semanal que realiza el Consejo Nacional de la Producción (CNP).
Por ejemplo, del 2 al 6 de enero las carnes bajaron hasta 10,5% de precio en supermercados y carnicerías, solo la carne molida Premium de res tuvo un incremento de 4,4%.
En el caso de las ferias del agricultor el incremento lo tuvieron la lechuga americana, la cebolla seca amarilla y la papa blanca, con un alza de hasta 23,6% en el costo.
Edwin Vargas, Presidente de la Junta Nacional de Ferias, se refirió a los factores que inciden en este comportamiento.
Por su parte Danilo Guerrero, Director Ejecutivo de la Cámara Costarricense de Porcicultores, dijo que se trata de un comportamiento normal para la época.
Entre las ferias del agricultor y los supermercados se registran diferencias de hasta 116% en el precio de algunos productos.
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