Salud clausura 39 comercios y emite más de 300 ordenes sanitarias tras revisión a establecimientos de comida

Por: Pablo Serrano Campos
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El Ministerio de Salud clausuró 39 establecimientos de alimentación y emitió 371 órdenes sanitarias luego de un operativo nacional realizado tras el reciente brote de enfermedad transmitida por alimentos.

Las inspecciones se llevaron a cabo entre el 28 de mayo y el 4 de junio de este año. Durante ese periodo, las nueve Direcciones Regionales de Rectoría de la Salud visitaron 777 restaurantes, sodas y otros negocios dedicados a la preparación y venta de alimentos en todo el país.

Entre las principales irregularidades encontradas destacan problemas de higiene, deficiencias en la infraestructura, fallas en el almacenamiento y conservación de alimentos, equipos de refrigeración sin un adecuado control de temperatura y la ausencia o vencimiento del Permiso Sanitario de Funcionamiento.

Christian Valverde, director general de Salud, se refirió a estas intervenciones en locales donde se manipulan y venden alimentos.

Asimismo, Valverde amplió sobre los cierres y acciones.

Además, las autoridades señalaron que este tipo de operativos forman parte de las acciones permanentes de vigilancia para garantizar la inocuidad de los alimentos y proteger la salud de los consumidores.