Ministerio de Salud confirma segunda muerte por salmonela este año

Pablo Serrano Campos
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El Ministerio de Salud confirmó una segunda muerte relacionada con la bacteria salmonela en lo que va del año. Se trata de un adulto mayor que falleció en un centro médico de la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS).

Las autoridades aclararon que este caso no tiene relación con las otras 64 personas afectadas por el brote de intoxicación alimentaria ocurrido en Ciudad Colón de Mora, el cual fue asociado al consumo de alimentos contaminados con dos tipos de bacterias, y del cual también se reportó una persona fallecida.

Sobre esta investigación, el Ministerio de Salud explicó que el proceso inició luego de que un centro médico reportara un aumento inusual de pacientes con diarrea aguda. Posteriormente, las autoridades identificaron que todos los casos tenían en común el consumo de alimentos en un mismo establecimiento comercial.

Además, el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) informó que dicho local recibió una orden sanitaria. Como parte de las acciones, se decomisaron cerca de 500 kilogramos de productos cárnicos. Adicionalmente, se ordenó el cierre inmediato de un establecimiento dedicado al sacrificio de aves, debido a que no contaba con permisos de funcionamiento ni con el Certificado Veterinario de Operación emitido por el SENASA.

Alexander Sánchez, ministro de Salud, aseguró que el brote ya está contenido, debido a que se logró identificar una fuente común de contagio y se clausuró el establecimiento involucrado.

Jennyffer González, directora de Vigilancia de la Salud, explicó la atención de los pacientes, de las cuales se reportaron una persona fallecida vinculada al brote y cinco hospitalizaciones.

González amplió sobre la segunda muerte por salmonela, la cual no está relacionada al brote en Ciudad Colón de Mora.

Por su parte, Luis Alberto Matamoros, director del SENASA, informó que realizó inspecciones en establecimientos relacionados con el caso y detectó incumplimientos sanitarios graves.

Las autoridades explicaron que la salmonela es una bacteria que puede encontrarse en alimentos como pollo, huevo, carnes y ensaladas, debido a que habita en el intestino de animales y humanos. Entre los síntomas más frecuentes están diarrea, dolor abdominal, vómitos, náuseas y malestar general.