Este viernes 31 de mayo se conmemora el Día Mundial de la Leche, y los costarricenses consumen en promedio 18 litros por persona al mes.
La Cámara Nacional de Productores de Leche calcula que en el país se producen 3.3 millones de litros de leche cruda al día, y se consumen 220 litros por persona al año.
Bella Flor Calderón, coordinadora de comunicación de la Cámara, explicó el consumo de leche de los costarricenses.
Calderón comentó otros factores de la producción.
El sector lácteo nacional destina el 80% de la leche cruda producida en el país para garantizar el abastecimiento nacional de productos lácteos y el otro 20% a la exportación.
