Productores no visualizan rebaja en precio de la carne pese a posible sobreoferta
25 agosto 22Alza en costos operativos
Por: Juan Enrique Soto Sibaja
Los productores de carne no visualizan una rebaja en el precio de la carne, pese a una posible sobreoferta en el corto plazo que estaría provocada por una caída en el valor del ganado entre junio y julio.
Según el Índice de Precios al Consumidor (IPC), las carnes aumentaron más de 16% su precio en un año. Además, el precio acumulado en julio fue el mayor del año con un incremento de 7,83%.
Luis Diego Obando, director ejecutivo de la Corporación Ganadera Nacional (CORFOGA), confirmó que el precio se mantendrá estable, incluso en el mediano plazo.
Arnoldo Beeche, Presidente de la Asociación de Criadores de Ganado Cebú de Costa Rica (ASOCEBU), pidió a los productores no dejarse llevar por las especulaciones o situaciones estacionales.
El precio internacional de la carne pasó de $6.26 por kilogramo en abril 2022 a $5.72 en julio de este mismo año, determinando una baja del 8.6%.
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