Día Mundial del Arroz: Cada tico consume 48 kg al año y 80% del producto es importado

Pablo Serrano Campos
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Hoy se conmemora el Día Mundial del Arroz, y en Costa Rica, este alimento forma parte vital de la dieta, pues la mayoría de personas lo consume en tres tiempos de comida.

Según la Corporación Arrocera Nacional (CONARROZ) cada costarricense consume 48 kg al año; y según la Maquila Lama, se importa un 80% del producto.

Luis Corea, productor nacional, se refirió a la situación que atraviesa el país con el arroz.

Asimismo, Juan Carlos Sandoval, gerente de Maquila Lama, explicó el legado cultural del arroz en Costa Rica.

Además, según el Instituto Nacional de Estadística y Censo (INEC) el arroz disminuyó poco más del 2% en su precio en el último año.