Importadores analizan traer arroz desde Asia el próximo año

Pablo Serrano Campos
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Los importadores de arroz en Costa Rica evalúan abrir nuevos mercados en Asia para garantizar el abastecimiento del grano en 2026, ante la disminución de la producción nacional y los cambios recientes en la política arrocera.

Empresarios del sector confirmaron que han realizado giras exploratorias a países como Pakistán, Tailandia, Singapur, Bangladesh y Vietnam para analizar las variedades disponibles y su adaptación a las preferencias de consumo locales. Aunque la mayoría de estos mercados producen arroz glutinoso o de tipo pegajoso, característico de la cocina asiática, ya identificaron opciones más adecuadas para el mercado costarricense.

Juan Carlos Sandoval, gerente general de La Maquila Lama, explicó este análisis que realizan para una posible importación extranjera desde Asia.

Sandoval amplió sobre las opciones que se han evaluado.

Actualmente, los importadores se encuentran en una fase de análisis de calidad y cocción para determinar si es viable importar estas variedades el próximo año. El objetivo, señalaron, es diversificar las fuentes de abastecimiento y reducir el riesgo ante eventuales fluctuaciones en el mercado regional o en los costos de importación.