Nutricionistas: Prohibición de colorante rojo sirve como medida para disminuir productos con aditivos dañinos para la salud

Pablo Serrano Campos
[email protected]

El Colegio de Profesionales en Nutrición comunicó que la prohibición de colorante rojo a nivel internacional, va a servirle a la población como una medida para disminuir el consumo de productos con aditivos dañinos para la salud.

De hecho, el Ministerio de Salud anunció que tomará muestras y analizará los productos que contengan el colorante rojo No. 3, que fue prohibido recientemente por la FDA en los Estados Unidos.

Este aditivo, conocido por otorgar un tono rojo cereza brillante, se encuentra actualmente en miles de productos, incluidos dulces, cereales, cerezas en cócteles de frutas y batidos sabor fresa.

Merryam Alfaro, representante del Colegio de Profesionales en Nutrición, se refirió a las decisiones que se toman en torno a este aditivo.

Alfaro dio otros detalles sobre la decisión preliminar a nivel nacional.

La Cámara de Comercio Exterior (CRECEX) prevé una afectación en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética por la prohibición del colorante rojo en Estados Unidos.