Costo del tomate se dispara: Es el producto que más aumentó de precio en un año

Por: Juan Enrique Soto Sibaja

juan.soto@monumental.co.cr

El costo del tomate continúa aumentando y se ha convertido en el producto con el mayor incremento de precio en un año, registrando una variación del 87%, según el Índice de Precios al Consumidor del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC).

Según datos del Consejo Nacional de Producción (CNP), hace un año el precio del tomate era de ¢620 por kilo en las ferias del agricultor y de ¢861 por kilo en los supermercados. Actualmente, el precio ha subido a ¢1343 por kilo en las ferias y a ¢1789 en los supermercados.

Guido Vargas, agricultor y secretario general de la Unión de Pequeños Productores Agropecuarios Costarricenses (UPANACIONAL), se refirió a los factores que impactan la producción.

José Oviedo, productor nacional, también amplió sobre la situación del tomate este año.

El producto que más bajó de precio en un año fueron los huevos, con una caída interanual de 34% en el costo.