Precio de la cebolla cayó hasta ¢300 por kilo en las últimas cinco semanas
01 octubre 2385% de cebolla nacional se siembra en Cartago
Pablo Serrano Campos
pablo.serrano@monumental.co.cr
El precio de la cebolla cayó hasta en ¢300 por kilo en las últimas semanas. De acuerdo con el Consejo Nacional de Producción (CNP), la producción anual de cebolla subió 14% del 2019 al 2022, pues pasó de cerca de 21 mil toneladas a más de 25 mil toneladas.
Datos del Servicio de Información de Mercados (SIM), revelan que cada 8 de 10 cebollas son sembradas en la provincia de Cartago.
Paola Caravaca, analista del Servicio de Información de Mercados, se refirió a este tema.
Además, el productor nacional, Guido Vargas, y el analista financiero, Daniel Suchar, explicaron los factores de oferta y demanda.
En julio 2023, el precio de la cebolla, en ferias del agricultor, rondó los ¢613 por kilo, mientras que en Centro Nacional de Abastecimiento y Distribución de Alimentos (CENADA) alcanzó una cifra de ¢900 por kilo.
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