Salud emite alerta sanitaria por tortillas sin advertencia de contenido con gluten

Pablo Serrano Campos
pablo.serrano@monumental.co.cr

El Ministerio de Salud emitió una alerta sanitaria contra dos marcas de tortillas, las cuales presentaron el contenido con gluten y no tenían la advertencia del mismo. Se trata de TortiRicas tradicionales y tortillas de maíz Campesinas.

De acuerdo con los análisis del Laboratorio del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, los productos antes mencionados no cumplen con el parámetro establecido en la regulación vigente para “libre de gluten”. Por lo que incumple con el Reglamento Técnico para alimentos destinados a personas intolerantes al gluten.

Alejandra Marín, Directora interina de Salud, se refirió a este tema.

Marín dio otros detalles sobre las medidas que tomó el ministerio.

El consumo de estos productos no representa ningún riesgo para el resto de la población.