Precio del tomate fue el que más disminuyó en el último año: El de la sal el que más aumentó
09 agosto 23Índice de Precios al Consumidor
Por: Juan Enrique Soto Sibaja
El precio del tomate fue el que más disminuyó en el último año, según el Índice de Precios al Consumidor publicado por el Instituto Nacional de Estadística y Censo (INEC), correspondiente a julio de este año.
La variación interanual del tomate fue de -58%, siendo la caída más alta desde noviembre del 2022.
Freddy Madrigal, productor de tomate en el país, se refirió a los factores que inciden en este comportamiento.
En el otro extremo se encuentra la sal, como el alimento que más aumentó de precio en el último año. Según el INEC, reflejó una variación interanual de 26%.
El economista, Fernando Rodríguez, hizo un análisis sobre el costo de este producto.
Según el Consejo Nacional de Producción (CNP), el kilo de tomate se vende en ¢1173 en las ferias del agricultor.
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