Productos básicos como arroz, frijoles y carnes son hasta ¢650 más caros que a inicio de año
08 diciembre 21Inflación acumulada
Por: Juan Enrique Soto Sibaja
El precio de los productos más consumidos por los hogares costarricenses experimentó incrementos importantes durante el año 2021, según el Índice de Precios al Consumidor (IPC).
La inflación acumulada de enero a noviembre de este año pasó de 0,18% a 2,80%, pero si revisamos este indicador en productos como arroz, frijoles y carnes, las variaciones son mayores.
Por ejemplo, las carnes aumentaron ¢650, el arroz ¢115 y en el caso de los frijoles incrementaron ¢63. Por su parte los huevos son ¢100 más caros y la leche ¢33.
Nelson Castillo, coordinador de la Unidad del IPC en el Instituto Nacional de Estadística y Censo (INEC), explicó que la tendencia al alza comenzó a percibirse desde mediados de año.
Castillo explicó que el comportamiento puede percibirse en la inflación general acumulada e interanual, tomando en cuenta la incidencia del grupo de alimentos y bebidas no alcohólicas en el IPC.
Entre los alimentos que más bien bajaron de precio figura la cebolla con una disminución de 55% entre enero y noviembre de este año, lo mismo el apio con una reducción de 45% y el tomate cayó un 41%.
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