Salud urge a ticos disminuir productos con sal ante riesgo de aumentar la presión arterial

08 marzo 21
Salud urge a ticos disminuir productos con sal ante riesgo de aumentar la presión arterial

Karina Porras Díaz

Karina.porras@monumental.co.cr

Los ticos consumen en promedio 11.3 gramos de sal por día, lo cual representa dos cucharaditas. Esta cantidad sobrepasa el doble del promedio recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

En la Semana de Concientización de la Reducción del Consumo de Sal, el Ministerio de Salud pidió a la población disminuir el consumo de sodio para reducir el riesgo de sufrir hipertensión arterial.

Cecilia Gamboa, coordinadora de la Secretaría de la Política Nacional de Alimentación y Nutrición (SEPAN), alertó sobre el alto contenido de sal en productos como las salsas y condimentos.

Gamboa comentó que en nuestro país la principal fuente alimentaria de sodio es la sal doméstica, es decir, la sal que se usa al cocinar y en la mesa, uno de los ingredientes más utilizados para dar sabor.

De acuerdo con datos de la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS) en Costa Rica 3 de cada diez personas mayores de 20 años son hipertensos.

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